La mandorla Tuono ha un sapore dolce ed aromatico ma rispetto a tutte le altre varietà di mandorla è meno ricca di olio. Il guscio si rompe facilmente e il seme è unico e grosso con una forma a goccia. Contiene una significativa % di proteine, vitamine del gruppo B, magnesio, ferro e calcio.
Le proprietà sono ben note: emollienti, antinfiammatori e rinfrescanti, grazie all’elevato contenuto di principi attivi quali proteine, grassi, zuccheri, sali minerali, vitamine, che conferiscono virtù energetiche e dietetiche.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
| Valore energetico | 650 kcal / 2720 kj |
| Grassi | 63,3 g |
| di cui saturi | 5,36 g |
| Carboidrati | 5,97 g |
| di cui zuccheri | 5,97 g |
| Proteine | 16,25 g |
| Sale | 0 g |
| Fibre | 7,7 g |
Può contenere tracce di: glutine, solfiti, senape, sesamo, frutta secca a guscio, lupini, soia
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