Mandorle sgusciate nazionali

Esistono molteplici varietà di mandorle: le più famose cultivar pugliesi sono: FALSA BARESE (Origine italiana, diffusa in tutta la Puglia, ed in particolare nel sud est barese, ha una fioritura tardiva, raccolta 20-30 settembre. Rustica, resistente alle gelate, produttiva), FILIPPO CEO (Varietà di origine pugliese, prodotta a Toritto e conca barese. Ha una fioritura tardiva e produttività costante. Albero mediamente vigoroso a portamento leggermente espanso. Guscio duro. Raccolta: inizio di settembre), GENCO (Anch’essa originaria della Puglia; prodotta nella parte sud-orientale della provincia di Bari, fioritura tardiva, raccolta 20-30 settembre), TUONO (Varietà pugliese diffusa prevalentemente a Bari e Foggia. Si sta confermando una delle più valide cultivar oggi in commercio anche per l’ottimo rendimento; ha una fioritura tardiva, e la raccolta è tra il 20-30 agosto), FRA GIULIO (Altra varietà pugliese, prodotta prevalentemente in provincia di Bari; produttiva, ricercata per le elevate caratteristiche merceologiche della mandorla piuttosto allungata. Raccolta: metà settembre).

Può contenere tracce di:

glutine, solfiti, senape, sesamo, frutta secca a guscio, lupini, soia